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Entradas

Burrata Alla Caprese com pesto de manjericão

R$54.00

Carpaccio de Carne Bovina, Alcaparras e Crostini

R$58.00

Bolinhos de bacalhau com molho de alho – 08 uidades

R$44.00

Pastel de vento (quatro sabores) – 10 unidades

R$41.00

Cestinhas de Ragú de Linguiça ao molho Bechamel, parmesão e Geléia de Abacaxi – 06 unidades

R$49.00

Bruschettas com:

R$52.00

02 unid. de Tomate Confit, Pesto, Muçarela de Búfala – 02 unid. de Linguiça ao molho cítrico e cremoso de Laranja

Petiscos

Filé mignon com funghi e batatas rústicas

R$92.00

Cubos de mignon com molho gorgonzola e torradas

R$92.00

Camarão da Pitinga

R$111.00

Camarões gratinados com cream cheese, molho de tomate, parmesão e acompanhados de torradas italianas temperadas

Picanha Bovina Fatiada com Vinagrete de Tomate Seco e Pão de Alho

R$89.00

Frango Crocante ao Molho de Laranja

R$69.00

Barbecue, Mostarda com Mel e Teriaki

Tiras de Tilápia Empanadas com Molhos de Alho, Cítrico de Limão, Vinagrete de Tomate Seco com Alcaparras e Batatas Fritas

R$83.00

Cubos de Filé ao Molho Cremoso de Cheddar com Cebolas Flambadas ao Vinho

R$93.00

Acompanhamento para petiscos

Batata Frita

R$26.00

Batata Rústica

R$26.00

Farofa de Farofa de Cebolas tostadas na Manteiga

R$16.00

Torradas

R$12.00

Saladas

Salada Bistrô

R$41.00

Mix de alface (roxa e crespa), croutons, raspas de parmesão, tomate confitado, cogumelo Paris, cenoura, ervilha torta e molho de limão

Salada caprese

R$39.00

(Tomate cereja, alface, queijo minas, manjericão e molho pesto)

Acompanhamentos para Saladas:

Filé de Frango

R$36.00

Filé de tilápia

R$42.00

Filé mignon

R$47.00

Massas

Penne gratinado com cubos de mignon ao gorgonzola

R$73.00

Rigatonni ao Pesto, Tomate Confit, Cogumelo Paris e Crostini

R$67.00

Gnocchi ao Molho Cremoso de Camarões

R$69.00

Massa caracol cremosa preparada aos quatro queijos com farofinha de panko, bacon tostado, cebola e alho

Peixes

Salmão ao Molho Cítrico de Laranja e Arroz de Amêndoas com Castanhas de Caju

R$84.00

Bacalhau à lagareiro

R$124.00

Lombo de bacalhau grelhado em azeite com lâminas de alho, brócolis, cebolas, batatas baby e azeitonas azapa

Peixe à Moda Bistrô

R$92.00

Filé de Tilápia grelhado com vinagrete de alcaparras e arroz de camarões ao vinho branco e leve toque cítrico de laranja

Salmão Grelhado ao Molho de Maracujá e Legumes Braseados

R$84.00

Tilápia à Fiorentina

R$81.00

Filé de tilápia grelhado ao molho cremoso de espinafre com batatas laminadas temperadas e parmesão.

Risotos

Risoto de Camarão

R$79.00

Risoto de Funghi, Cogumelo Paris e Mignon em Cubos

R$77.00

Risoto de Salmão com Pesto suave de Alcaparras

R$73.00

Risoto de Costela desfiada ao Tinto

R$73.00

Carnes

Picanha maturada e penne All’Arrabbiatta

R$86.00

Picanha maturada na manteiga de ervas, massa tipo penne com bacon, tomates, manjericão e pimenta calabresa

Filleto Alle Erbe Fini com risoto basílico

R$89.00

Filé mignon grelhado ao aceto balsâmico e ervas finas com risoto de bacon, manjericão e parmesão

Mignon ao Molho de Jabuticaba e Risoto Quattro Formaggi

R$91.00

Filé Alto ao Molho de Conhaque e Fettuccine Alfredo

R$94.00

Filé mignon grelhado no molho à base de conhaque, molho madeira e creme de leite com massa ao molho de alho, parmesão e creme cheese

Conchiglione Pomodoro com Tornedor ao Creme de Burrata

R$86.00

Massa conchiglione recheada ao sugo, manjericão e tomate cereja acompanhada de filé grelhado coberto por camada de burrata maçaricada

Filet Ancho com Batatas ao Murro, Molho de Queijo e Farofa Siciliana

R$82.00

Sobremesas

Petit Gâteau com calda de frutas vermelhas ou chocolate

R$41.00

Cestinha de churros com sorvete de creme e calda de doce de leite ou chocolate caseiro

R$36.00

Sorvete de creme com calda de chocolate ou caramelo

R$21.00

Crepe de creme inglês com banana ao caramelo e canela, sorvete de creme e castanhas

R$36.00

Café espresso Lavazza – creme aroma

R$8.90

Sorvete de Paçoquinha com Creme de Avelã e Castanhas

R$39.00

Sucos, refrigerantes e coquetéis sem álcool

Suco de laranja natural

R$9.90

Abacaxi com hortelã

R$9.90

Limonada suiça

R$11.90

Suco de morango com laranja

R$11.90

Coquetel Refrescante de Limão

R$15.90

(Suco de limão, citrus e leite condensado)

Coquetel de maracujá com laranja e leite condensado

R$15.90

Coquetel de morango com guaraná

R$15.90

Coquetel de frutas vermelhas e guaraná

R$17.90

(Framboesa, amora e morango)

Coca Cola Lata – Comum ou Zero

R$6.90

(Comum e Zero)

Guaraná Lata – Comum ou Zero

R$6.90

(Comum e Zero)

Schweppes Citrus lata

R$7.40

Água Tônica Lata – Comum ou Sem Açúcar

R$7.40

Suco de Abacaxi com Laranja

R$9.90

Água sem Gás 300 ml

R$5.30

Água com Gás 300 ml

R$5.60

Coquetel Cremoso de Uvas

R$15.90

Coquetel de Abacaxi com Hortelã, Gengibre e Água de Coco

R$15.90

Cervejas

Heineken – Long Neck

R$13.50

(Long Neck)

Stella Artois – Long Neck

R$10.90

(Long Neck)

Original – 600ml

R$17.50

(600 ml)

Wälls Puro Malte – 600ml

R$22.90

Old Farm American Pale Ale – 600ml

R$23.90

Doses

J. W. Red Label

R$21.00

(Dose)

Jack Daniels

R$21.00

(Dose)

J. W. Black Label

R$26.00

(Dose)

Vodka Smirnoff

R$14.00

Vodka Absolut

R$19.00

Rum Bacardi Ouro

R$12.90

Campari

R$14.00

Gin Runna

R$16.00

Licor Amarula

R$21.00

Licor Cointreau

R$19.00

Red Bull – Comum ou Sem Açúcar 250ml

R$17.90

Cachaça Premium Prazer de Minas – 3 anos

R$12.90

Licor Gran Arthurium

R$24.00

Drinks, Caipis e Coquetéis

Drinks Variados

Moscou Mule

R$27.00

Vodka, xarope de gengibre artesanal, tônica, limão, espuma de gengibre

Mojito

R$23.00

Rum, limão, hortelã, simple syrup, água com gás

Mojito Frutas Vermelhas

R$24.00

Rum, xarope de frutas vermelhas artesanal, hortelã, limão, água com gás

Whisky Sour

R$25.00

Jack Daniel’s, limão, Simple Syrup

Blackberry Smash

R$24.00

Vodka, simple syrup, limão siciliano, xarope de amora e gelo.

Aperol Sprits

R$26.00

Prosecco, Aperol, água com gás e gelo

Negroni

R$26.00

Campari, Gin e Vermute Rosso

Coquetel Victoria

R$24.00

Vodka, uvas Vitória, limão Siciliano e hortelã

Drinks - Gin Runna

G&T

R$24.00

Gin, água tônica, limão siciliano, especiarias (a escolher)

Gin Mule

R$26.00

Gin, xarope de gengibre artesanal, limão siciliano, espuma de gengibre

Red Gin

R$26.00

Gin, água tônica, limão siciliano, xarope de frutas vermelhas

Azedinho

R$23.00

Gin, água tônica, xarope de amora, limão

Caipi Gin Noir

R$26.00

Gin, uvas vermelhas, hortelã, gelo

Caipi Gin Morango

R$24.00

Gin, água tônica, morango, limão, manjericão, gelo

Caipirinhas e Caipivodkas variadas

Cachaça

R$21.00

Limão, Morango ou Frutas Vermelhas

Vodka Smirnoff

R$23.00

Limão, Morango ou Frutas Vermelhas

Vodka Absolut

R$27.00

Limão, Morango ou Frutas Vermelhas

Caipivinhos

Rubro

R$24.00

Vinho rosè, morango, hortelã e espuma de vinho tinto

Mojito Wine

R$24.00

Vinho Branco, hortelã, limão e água com gás

Carta de Vinhos

Espumantes

Lambrusco / Anella Bianco

R$104.00

Sol Fa Soul Brut Rosê / Adega Sol

R$126.00

Vinhos Brancos

Casal da Seara Verde – Alentejo – Portugal

R$116.00

Viña Marty Chardonnay – Viña Carmen – Chile

R$118.00

Vinho Rosé

Esperança Rosè – Alentejo – Portugal

R$119.00

Vinhos Tintos

Espanha

Bayanegra / Tempranillo / Bodegas Celaya

R$124.00

Portugal

Hope Lisboa – Corte Aragonês, Syrah, Alicante Bouschet

R$121.00

Argentina

Catena – Malbec – C. Zapata

R$278.00

Sol Fa Soul / Malbec / Adega Sol

R$126.00

Alamos / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata

R$168.00

Angelica Zapata / Cabernet Sauvignon / Catena Zapata

R$339.00

Alamos / Malbec / Catena Zapata

R$169.00

Chile

Carmen / Carménère / Viña Carmen

R$134.00

Casas Del Maipo / Cabernet Sauvignon / Viña Marty

R$112.00

Premier 1850 Reserva – Merlot – Viña Carmen

R$174.00

Casas Del Maipo Reserva – Pinot Noir – Viña Marty

R$128.00

375ml

Tintos

Carmen – Carmenère – Viña Carmen – Chile

R$89.00

Taça

Vinho da Casa

R$47.00

Salmora

Nós do Vila Bistrô valorizamos a boa música e os artistas, por isso destinamos 100% do valor do Couvert Artístico aos músicos. Consulte o valor do couvert do dia.

Conforme a Lei 12.546 de 03/12/2014, fica proibido fumar em locais de uso
coletivo, públicos ou privados. Afim de evitar que o restaurante sofra sanções
previstas em Lei, não permitimos o uso de cigarros e outros produtos no deck
externo e no salão interno.

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